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五个窍门做好红烧肉 [复制链接]

胡八一 发布于2017-03-21 10:35 358 8
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1.凉水下锅入五花肉可以将血水煮出并去腥味(香料辅助去腥)。


2.肉必须放凉才切块,这样炒糖色的时候不容易溅油。


3.炒好的五花肉放入水炖煮时要用开水,口感才不会发柴。


4.煮开后调中火炖煮15分钟,再调小火煮45分钟左右。


5.盐要炖煮好后再放入。




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6#
{:4_89:}介道菜,有点儿兰度滴啵...........啥时候作给我们食哈?
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