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黄金炸藕夹 [复制链接]
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呵呵哒
哈哈哈哈哈哈哈fh人外人顶顶顶顶
材料:肉,藕,葱,姜,面粉,鸡蛋,生抽,料酒,盐,糖,油
做法:
1 肉洗净剁碎(自己用刀剁啊,当减肥吧,机器搅的口感会差点的)
2 葱姜切碎
3 将切好的姜和部分葱加入到剁好的肉馅中
4 肉馅中加入生抽,料酒,盐,糖,用筷子搅拌至上劲
5 藕洗净,皮稍微刮刮,切片
6 取一片藕,抹上肉馅
7 盖上另一片藕
8 半成品
9 将面粉,鸡蛋,葱花加适量水和成面糊,酸奶状即可或者稍微稀一点
10 将做好的藕片在面糊里裹上薄薄的一层,厚的吃起来都是粉的味道了
11 锅里放油,油温热后放入藕片下去炸(忘记拍照片了),炸至金黄色捞出
12 炸完就可以直接吃了啊,可以沾上番茄酱或者酱油啊
小贴士:
1 肉馅自己剁啊,吃起来更有劲啊,后面肉馅要使劲的搅拌上劲啊
2 面糊不要太厚啊,酸奶状即可,面糊里面放点葱花炸出来更香呢,藕夹上裹薄薄的一层面糊,不然太厚,吃起来全是粉的味道了