材料:肉,藕,葱,姜,面粉,鸡蛋,生抽,料酒,盐,糖,油

做法:

1 肉洗净剁碎(自己用刀剁啊,当减肥吧,机器搅的口感会差点的)

2 葱姜切碎

3 将切好的姜和部分葱加入到剁好的肉馅中

4 肉馅中加入生抽,料酒,盐,糖,用筷子搅拌至上劲


5 藕洗净,皮稍微刮刮,切片

6 取一片藕,抹上肉馅

7 盖上另一片藕

8 半成品



9 将面粉,鸡蛋,葱花加适量水和成面糊,酸奶状即可或者稍微稀一点

10 将做好的藕片在面糊里裹上薄薄的一层,厚的吃起来都是粉的味道了

11 锅里放油,油温热后放入藕片下去炸(忘记拍照片了),炸至金黄色捞出

12 炸完就可以直接吃了啊,可以沾上番茄酱或者酱油啊


小贴士:

1 肉馅自己剁啊,吃起来更有劲啊,后面肉馅要使劲的搅拌上劲啊

2 面糊不要太厚啊,酸奶状即可,面糊里面放点葱花炸出来更香呢,藕夹上裹薄薄的一层面糊,不然太厚,吃起来全是粉的味道了