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杭州美食

杭州菜源远流长，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。时下，杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，品种繁多，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。

杭州传统老字号
杭州的老字号小吃不仅风味独特，还有属于它们不同的故事和文化韵味。
杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子等都家喻户晓。
推荐餐馆
知味观
地址：上城区仁和路83号(近东坡路)
人均：￥32
推荐菜：小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川
电话：0571-87065871 87010499

杭州天香楼大酒家
地址：下城区延安路447号浙江饭店2-3楼(近凤起路)。
人均：￥77
推荐菜：东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼
电话：0571-87076789

楼外楼
地址：西湖区孤山路30号(近平湖秋月)
人均：￥118
推荐菜：西湖醋鱼、叫化鸡
电话：0571-87969682 87969023

杭帮菜餐馆
现今的杭州菜肴南北口味交融，讲究“二轻一清”，即轻油、轻浆与清淡。
有了这些，决定了杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。杭帮菜的创新表现在多个方面，如菜品、配料、工艺、口味、烹饪上的改进。
经济实惠又环境优雅的杭帮菜餐馆，最受家庭、团队游客的欢迎，坐在赏心悦目的环境中品尝传统的杭帮美味，物美价廉，性价比高。新开元、外婆家都是这类餐馆的热门之选。
推荐餐馆
外婆家
地址：西湖区马塍路6号(省高级人民法院对面)
人均：￥49
推荐菜：茶香鸡、青豆泥、麻婆豆腐
电话：0571-88051987

新开元大酒店
地址：西湖区虎跑路90号(满陇桂雨公园对面)
人均：￥78
推荐菜：炝腰花、咸菜黄鱼羹
电话：0571-87171777 87179777

小资饭馆
小资饭馆的环境都很时尚，菜色比较新颖，在杭帮菜的味道上带入了不少新意，有众多值得一试的美味带给喜欢休闲、时尚的年轻人。价格也是有高有低。
玉玲珑
地址：上城区南山路绿杨路１号(中国美院斜对面)
人均：￥183
推荐菜：蟹粉豆腐、法式鹅肝、BOBO鸡
电话：0571-87070777

花房主题餐厅
地址：西湖区龙井路4号(昆龙度假村对面)
人均：￥85
推荐菜：香爆肉碎茶树菇、桂花山药
电话：0571-87973759

西湖旅游区餐馆
绿茶
地址：西湖区龙井路83号(浙江宾馆后门斜对面)
人均：￥70
推荐菜：面包诱惑、农夫炖鱼
电话：0571-87888022

江南驿(四眼井店)
地址：西湖区下满觉陇路四眼井87号(虎跑路口)
人均：￥57
推荐菜：椒麻鸡、酸辣包心菜
电话：0571-87153273 87153419

特色美食街
杭州是个美食地，从像河坊街、高银巷、保俶路、竞舟路、河东路、近江海鲜美食街等走出了不少口味、声誉俱佳的名店，生意热闹非凡。如丁哥黑鱼馆、皇饭儿、扁龙饭店……吃完这家还有那家，美食琳琅满目。

河坊街(清河坊)
青瓦，白墙，木结构，古色古香明清仿古步行街-河坊街映入眼帘，这里有名小吃，有美食，有老字号店铺，有民间艺人的绝活表演，民间手工艺品等，让人留连忘返。想了解老杭州，不妨去河坊街走一走。
推荐理由：具有杭州特色的小吃，江南红楼的梭子蟹番茄豆腐煲、卤鸭；太极茶道的功夫茶；还有百年老字号的状元馆，爆鳝面、片儿川……
交通：乘25路 ，38路，游6线/y6 ，游7线/y7 即可到达。

高银巷
毗连河坊街,集古建筑、人文、美食于一体,观光、美食、休闲必到之处。
交通：y6(高银路站)，y2，y7，y8(吴山广场站)，下车步行200米左右即可到达。

近江海鲜美食街
你能想象在大热天里还有比天气更热的东西吗？每天消耗三吨扎啤，卖掉3000只生蚝，用掉数千套消毒碗筷瓢盆……临晨三点，整一条街依然人声鼎沸，光着膀子说着笑话，举着杯子欢畅淋漓……酷热的杭城温度正不断上升，可是这个地方却越来越热闹。老板们都说，气温越高，生意越好。
推荐理由：近江海鲜美食街，是杭州家喻户晓吃海鲜的好去处之一。饭店的海鲜品质自很好，端上桌的绝对事最地道，最美味的活鲜。
交通：市内公交车到达路线很多，14路，202路，20路，216路，39路，44路等。
小贴士：吃饭高峰时去，要等很久才有位子。