发布于 2017-05-23 18:55 楼主 天津美食 天津的饮食文化驰名中外,不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津地处渤海湾,市区有海河流经,主要以河产和海产为主。天津既有登得大雅之堂的天津菜,也有众多风味独具的津门特色小吃。到天津旅游,各色小吃、美食不可错过。天津菜 天津人有燕赵遗风,饮食文化也受到影响。天津菜源于民间,得势于地利,制作方法考究,口味以咸为主,加之吸收不少旧时宫廷御膳元素,菜肴风格粗犷豪迈中又带有些许华贵派头。天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹,民间素有“吃鱼吃吓,天津为家”的说法。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等筵席必备菜品,盛菜多用大碗大盘,鱼、肉更是大快朵颐,虽精致不比南方菜讲究,但份量十足,味道浓重,自有几分酣畅的豪爽之气。 以天津菜见长的风味餐馆有天津饭庄、天一坊、渤海餐厅等。天津小吃 天津的小吃花样繁多,在中国名小吃之中独具风格。天津风味小吃的制作多以面粉为主料,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。其中最出名的有狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕,被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等各色各样的小吃,漫步天津的街头,一定会找到中意的口味。天津饮食街区 天津街头餐馆、饭店比比皆是,并各有自已的拿手好菜。天津的各大饭店历来是名厨荟萃,各路风味俱全。 在天津用餐,最省时省力的办法是到南市食品街,这里不仅是品味天津美食的好去处,而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店,集各种风味于一体:既有正宗天津名菜和风味小吃,又有荟萃全国各大菜系特色菜品;既有久负盛名的宫延御膳,又有乡土风味的农家便饭;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西点。 天津市的特色食品街还有和平区风味食品街、十月美食街等。此外,天津还有一些历史悠久的老字号,如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。 美食店推荐: 青年餐厅(津湾广场店):人均¥66。 地址:和平区解放北路48号津湾广场内(滨江道口) 推荐菜:烤鸭 青年拌菜 糖醋小排 本家盆盆菜 黑椒牛仔骨 酸汤鲈鱼 干锅牛蛙 公交信息:乘坐805路,骏捷专线,到博爱道下车;乘坐176路,17路,28路,到中心广场下... 乘坐805路,骏捷专线,到博爱道下车;乘坐176路,17路,28路,到中心广场下车;乘坐901路,华明便民6路,到大沽桥下车;也可到天津站步行过去即可,就在解放桥旁。 桂园餐厅:“地道”天津馆子,人均¥51。 地址:和平区成都道103号(近桂林路 推荐菜:黑蒜子牛肉粒 菊花茄子 八珍豆腐 香酥鸡 清蒸鲈鱼芥末黄瓜 熏鱼 津菜典藏:人均¥167 地址:河北区天纬路22号底商(近大悲院商业街博远商城) 狗不理(水上旗舰店):天津“三绝之一”。包子是“经典”,做工精致,“真的是18个摺”。味道也“不错”。人均¥124。 地址:南开区水上北路金龙公寓16号(近水上公园正门) 推荐菜:三鲜包 猪肉包 传统猪肉包 蟹黄包 狗不理包子 野菜包 酱肉包 罗汉肚 四季豆红烧肉 卫鼎轩:天津“顶级”食府。人均¥182。 地址:南开区城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北门西侧) 推荐菜:观音茶香虾 四姨太食盒 荷叶酥骨鱼 四喜碗 冰镇木瓜 黑米汁 柠檬木瓜 木瓜雪蛤
发布于 2017-05-23 18:55 沙发 不错的贴,太喜欢了,大家都顶啊 服务器技术交流 ,安全配置,服务器入门,服务器安全! 服务器技术论坛 :www.fwqbbs.com 国内最大的服务器交流论坛
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天津人有燕赵遗风,饮食文化也受到影响。天津菜源于民间,得势于地利,制作方法考究,口味以咸为主,加之吸收不少旧时宫廷御膳元素,菜肴风格粗犷豪迈中又带有些许华贵派头。天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹,民间素有“吃鱼吃吓,天津为家”的说法。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等筵席必备菜品,盛菜多用大碗大盘,鱼、肉更是大快朵颐,虽精致不比南方菜讲究,但份量十足,味道浓重,自有几分酣畅的豪爽之气。
以天津菜见长的风味餐馆有天津饭庄、天一坊、渤海餐厅等。
天津的小吃花样繁多,在中国名小吃之中独具风格。天津风味小吃的制作多以面粉为主料,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。其中最出名的有狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕,被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等各色各样的小吃,漫步天津的街头,一定会找到中意的口味。
天津街头餐馆、饭店比比皆是,并各有自已的拿手好菜。天津的各大饭店历来是名厨荟萃,各路风味俱全。
在天津用餐,最省时省力的办法是到南市食品街,这里不仅是品味天津美食的好去处,而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店,集各种风味于一体:既有正宗天津名菜和风味小吃,又有荟萃全国各大菜系特色菜品;既有久负盛名的宫延御膳,又有乡土风味的农家便饭;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西点。
天津市的特色食品街还有和平区风味食品街、十月美食街等。此外,天津还有一些历史悠久的老字号,如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。
美食店推荐:
青年餐厅(津湾广场店):人均¥66。
地址:和平区解放北路48号津湾广场内(滨江道口)
推荐菜:烤鸭 青年拌菜 糖醋小排 本家盆盆菜 黑椒牛仔骨 酸汤鲈鱼 干锅牛蛙
公交信息:乘坐805路,骏捷专线,到博爱道下车;乘坐176路,17路,28路,到中心广场下...
乘坐805路,骏捷专线,到博爱道下车;乘坐176路,17路,28路,到中心广场下车;乘坐901路,华明便民6路,到大沽桥下车;也可到天津站步行过去即可,就在解放桥旁。
桂园餐厅:“地道”天津馆子,人均¥51。
地址:和平区成都道103号(近桂林路
推荐菜:黑蒜子牛肉粒 菊花茄子 八珍豆腐 香酥鸡 清蒸鲈鱼芥末黄瓜 熏鱼
津菜典藏:人均¥167
地址:河北区天纬路22号底商(近大悲院商业街博远商城)
狗不理(水上旗舰店):天津“三绝之一”。包子是“经典”,做工精致,“真的是18个摺”。味道也“不错”。人均¥124。
地址:南开区水上北路金龙公寓16号(近水上公园正门)
推荐菜:三鲜包 猪肉包 传统猪肉包 蟹黄包 狗不理包子 野菜包 酱肉包 罗汉肚 四季豆红烧肉
卫鼎轩:天津“顶级”食府。人均¥182。
地址:南开区城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北门西侧)
推荐菜:观音茶香虾 四姨太食盒 荷叶酥骨鱼 四喜碗 冰镇木瓜 黑米汁 柠檬木瓜 木瓜雪蛤