1：全面翻土挖笋，把竹林细致深翻30----40cm,遇到冬笋，就一次性挖取。但这种方法很费力。
2：观察地表泥土有无松动或者龟裂，裂缝，耸起等。用脚踩时土壤松软，这里肯定有笋，挖取便可。
3：找断鞭，既往年在生产劳动中挖断的竹鞭，往回挖30---50cm可找到冬笋。
4：找笋穴，既上个大年挖春笋的穴位旁边可找到笋。5：找露出地面的青鞭，青鞭两头30---40cm有笋。
6：找嫩鞭，露处地表的嫩鞭，顺鞭往回找到它的分叉处，一定有笋。但这有时比较困难。
7：顺藤摸瓜，选择3--4年，叶片浓绿带黄点的孕笋竹，然后，在它附近浅挖，寻找黄色或者棕黄色的竹鞭。顺着这类竹鞭翻挖，当竹鞭侧芽发达时，继续向前挖，很快就能挖到冬笋。绝大多数竹鞭的走向与毛竹竹枝平面成垂直方向。